Салат из цветной капусты на зиму в банках

Чтобы приготовить салат из цветной капусты на зиму в банках, нужно овощи вымыть и очистить.

Капусту разделить на маленькие соцветия, морковь натереть на терке, перец нарезать кусочками.

В чистые баночки заложить по 1 лавровому листу, 2-3 горошка, 2-3 гвоздики.

Заложить поочередно капусту, морковь и перец слоями.

Добавить 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соли на 1 литровые банки.

Добавить простую воду и 1 столовую ложку растительного масла в каждую банку.

Прикрыть крышками и поставить в холодную воду в кастрюле, стерилизовать 20 минут 1 литровые банки.

Добавить по 1 столовой ложке 9% уксуса и закатать. Убрать в тепло до полного остывания.

Салат из цветной капусты на зиму в банках готов. Хранить в погребе или прохладном месте.

Приятного аппетита! Вкусной зимы!