🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Постный стол Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2025 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Салат из кабачков по-корейски на зиму

Салат из кабачков по-корейски на зиму, это экзотика на зимнем столе и удивленные возгласы гостей. Время приготовления 3 часа

Ингредиенты

Кабачки 3 шт

Морковь 1-2 шт

Болгарский перец 2 шт

Растительное масло 120 мл

Уксус 9% 100 мл

Сахар (песок) 2 ст. л.

Соль 1 ст. л.

Приправа для корейской моркови 1 ч. л.

Сладкая молотая паприка 1/2 ч. л.

Кардамон 1 щепот.

Приготовление

Кабачки хорошо промыт и обсушить.

Натереть на терке по-корейски.

Оставить только серединки и хвостики от кабачков.

Перцы и морковь очистить.

Добавить к кабачкам тертую морковь и кусочками нарезанные перцы.

Добавить в миску к овощам сахар, соль и специи.

Добавить уксус и масло.

Хорошо перемешать и оставить на 2 часа.

Готовую салатную смесь разложить по чистым банкам и залить маринадом от салата.

Стерилизовать банки 10 минут после закипания. Убрать в одеяло на 12 часов.

Салат из кабачков по-корейски на зиму готов

Салат из кабачков по-корейски на зиму готов. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 246)

Добавить в «Избранное»