Салат из огурцов на зиму

1. Огурцы промыть и обсушить.

2. Перцы промыть и очистить.

3. Лук очистить.

4. Нарезать в большую миску огурцы и лук полукольцами. Перец небольшими полосками.

5. Добавить соль, сахар, черный и красный молотый перец. Перемешать и оставит на 2 часа.

6. Добавить уксус и масло. Перемешать.

7. Разложить по стерильным банками и прикрыть крышками.

8. Банки поставить на стерилизацию в глубокую кастрюлю с холодной водой. Стерилизовать пол литровые банки 5 минут после закипания.

9. Аккуратно достать и закупорить. Убрать под шубу на сутки. Салат из огурцов на зиму. Держать в холоде.

Приятного аппетита!