🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Постный стол Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2025 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Салат из помидоров на зиму

Этот салат из помидоров на зиму получается просто отменным. Отличная закуска пользуется большим спросом за праздничным столом. Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Помидоры 1-1,5 кг

Болгарский перец (крупный) 1 шт

Луковица 1-2 шт

Соль 1 ст. л.

Сахар (песок) 2 ст. л.

Растительное масло 50 мл

Уксус 9% 20 мл

Приготовление

Помидоры промыть и перебрать

Помидоры промыть и перебрать.

Перец и лук очистить

Перец и лук очистить.

Нарезать помидоры на половинки и сложить в миску

Нарезать помидоры на половинки и сложить в миску.

Добавить полукольцами нарезанный лук и мелкими полосками болгарский перец

Добавить полукольцами нарезанный лук и мелкими полосками болгарский перец.

Добавить мелко нашинкованный укроп

Добавить мелко нашинкованный укроп.

Добавить уксус и растительное масло

Добавить уксус и растительное масло.

Добавить сахар и соль. Хорошо перемешать и дать настояться 1 час

Добавить сахар и соль. Хорошо перемешать и дать настояться 1 час.

Переложить в чистые банки

Переложить в чистые банки.

Поставить в глубокую кастрюлю, на дно уложить полотенце или тряпочку. Залить холодной водой по плечики банок и поставить на огонь

Поставить в глубокую кастрюлю, на дно уложить полотенце или тряпочку. Залить холодной водой по плечики банок и поставить на огонь стерилизоваться.

Салат из помидоров на зиму готов

Дождаться после закипания 5 минут и осторожно вынуть банки. Закрутить и держать в шубе до остывания. Салат из помидоров на зиму готов. Хранить в прохладном погребе.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 237)

Добавить в «Избранное»