Салат из помидор на зиму

1. Помидоры промыть и перебрать.

2. Перец и лук очистить.

3. Нарезать помидоры на половинки и сложить в миску.

4. Добавить полукольцами нарезанный лук и мелкими полосками болгарский перец.

5. Добавить мелко нашинкованный укроп.

6. Добавить уксус и растительное масло.

7. Добавить сахар и соль. Хорошо перемешать и дать настояться 1 час.

8. Переложить в чистые банки.

9. Поставить в глубокую кастрюлю, на дно уложить полотенце или тряпочку. Залить холодной водой по плечики банок и поставить на огонь.

10. Дождаться после закипания 5 минут и осторожно вынуть банки. Закрутить и держать в шубе до остывания. Салат из помидор на зиму готов. Хранить в прохладном погребе.

Приятного аппетита!