Заморозка на зиму «Ассорти»

1. Брокколи разобрать на соцветия.

2. Морковь очистить и нарезать кружочками.

3. Цветную капусту разобрать на соцветия.

4. Бланшировать овощи по отдельности. Готовить брокколи 2-3 минуты.

5. Остудить брокколи в холодной воде и откинуть на сито.

6. Готовить морковь 4-5 минут.

7. Остудить морковь в холодной воде и откинуть на сито.

8. Цветную капусту бланшировать 3-4 минуты.

9. Остудить цветную капусту в холодной воде и откинуть на сито. Перемешать овощи.

10. Сложить по пакетам и убрать в морозильную камеру.

11. Заморозка на зиму «Ассорти для гарнира» готова.

Приятного аппетита!