Заморозка на зиму «Ассорти»

Брокколи разобрать на соцветия.

Морковь очистить и нарезать кружочками.

Цветную капусту разобрать на соцветия.

Бланшировать овощи по отдельности. Готовить брокколи 2-3 минуты.

Остудить брокколи в холодной воде и откинуть на сито.

Готовить морковь 4-5 минут.

Остудить морковь в холодной воде и откинуть на сито.

Цветную капусту бланшировать 3-4 минуты.

Остудить цветную капусту в холодной воде и откинуть на сито. Перемешать овощи.

Сложить по пакетам и убрать в морозильную камеру.

Заморозка на зиму «Ассорти для гарнира» готова.