Почему сложно отказаться от газированных напитков

Андреа Джанколи, диетолог из Лос-Анджелеса, после многих лет практики, заметила интересную особенность, объясняющую, почему большинство людей не видят проблемы в газированных напитках и не собираются от них отказываться. Уверения диетологов в том, что в газировке содержится очень много сахара, ведущего к ожирению и проблемам со здоровьем, не принимаются людьми на веру, так как их вкус говорит об обратном: газированные напитки гораздо менее сладкие, чем пирожные, конфеты и мороженое. Кроме того, после употребления газированных напитков появляется аппетит, и человек не может поверить, что только что употребил много калорий.

Андреа Джанколи объясняет своим пациентам, что в газированных напитках сахар уравновешивается кислотами и поэтому ощущается лишь в виде привкуса. Но на самом деле в банке газировки может содержаться до 25 кусков сахара, что составляет почти 400 калорий.
 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»