🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Медленно соображаете? Откажитесь от пшеницы

В последние годы американские медики так часто сталкиваются с жалобами на неспособность сконцентрироваться и решать простые задачи, что были вынуждены изобрести специальное название для этого – затуманенный мозг (brain fog). Причины снижения мыслительных способностей пока неясны, но существует несколько версий. По одной из них, затуманенный мозг – это следствие чрезмерного увлечения сдобной выпечкой. По мнению доктора Уильяма Девиса (Dr. William Davis), белки, содержащиеся в некоторых современных сортах пшеницы, крайне негативно влияют на человека: вызывают синдром хронический усталости и приводят к лишнему весу. Кроме того, при избытке белого хлеба в рационе организм человека недополучает клетчатки, витаминов и минералов, без которых невозможна нормальная деятельность мозга.

Медленно соображаете? Откажитесь от пшеницы

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»