Диетические алкогольные коктейли приводят к быстрому опьянению

Если смешать диетическую газировку с алкоголем, то такая смесь способна привести к более быстрому опьянению, чем сочетание с сахаросодержащей газировкой. Таков результат нового американского исследования.

Трем группам участников были предложены различные коктейли: смесь алкоголя с диетической газировкой, с обычной сахаросодержащей газировкой и напиток плацебо, без алкоголя. Концентрация алкоголя в выдыхаемых парах участников, выпивших водку с диетической газировкой, была на 18% выше, чем у остальных участников. Кроме того, их реакция была в значительной степени замедлена.

В итоге степень опьянения в группах, употреблявших алкогольные коктейли, была одинакова. Но диетическая смесь оказывала более быстрое воздействие.

Причиной тому являются особенности нашего пищеварения. По сообщению ученых из Университета Северного Кентукки, сахар тормозит проникновение алкоголя в кровь, замедляя таким образом его воздействие на мозг.

Екатерина Савенкова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»