Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые вкусные рецепты салатов!
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Капкейки выходят из моды

30 апреля 2013

Издание The Wall Street Journal, проанализировав структуру спроса на капкейки, пришло к выводу, что эра симпатичных кексиков с яркими украшениями подходит к концу. Количество проданных в США капкейков в этом году снизилось на 22% по сравнению с 2011 годом. Если раньше в знаменитой нью-йоркской кондитерской Cupcake Salon по субботам продавали капкейков на 600-700 долларов, то сейчас удачей считается выручка в 300 долларов в день.

Чтобы остаться на плаву еще какое-то время, кондитеры планируют открывать филиалы в маленьких городах США, где капкейки все еще остаются любимым лакомством. Однако, по мнению некоторых экспертов, это не будет выгодным, ведь в маленьких городах многие умеют печь сладости самостоятельно, а те, кто до сих пор не делал этого, начнут, увидев ценники на витринах новых кондитерских.

Капкейки выходят из моды

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Салат «Зимушка» Салат «Вьюга» Салат «Дамский каприз» Салат «Грибная поляна» Закуска «Оливье-рулет» Салат в тарталетках «Новогодний сувенир» Салат «На скорую руку» Салат «Царский» Салат с куриной грудкой Шарлотка
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017