Пиво делает мужчин счастливыми

07.05.2013

Ученые из Университета Индианы под руководством доктора Дэвида Карекена установили, что пиво повышает уровень допамина (нейромедиатора, который связан с центром удовольствия) в мозге. В исследовании 49 добровольцам мужского пола давали по 15 мл их любимого пива в течение 15 минут – этого было достаточно, чтобы попробовать пиво, но недостаточно, чтобы вызвать изменения уровня алкоголя в крови. В других случаях добровольцам давали спортивные напитки или воду для сравнения. Затем ученые сканировали мозг испытуемых при помощи позитронно-эмиссионной томографии. Сканирование показало более высокий рост допамина после употребления мужчинами пива по сравнению с дегустацией спортивных напитков или воды. Мужчины также сообщили о более приятных чувствах после дегустации пива, чем от воды или спортивного напитка.

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»