Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые вкусные рецепты салатов!
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

В Италии нехватка пиццайоли

13 мая 2013

Умение готовить пиццу когда-то передавалось в итальянских семьях из поколения в поколение, но сейчас всё меньше молодых людей хочет повторять путь своих родителей и готовить настоящую пиццу. Сегодня в Италии несмотря на безработицу недостаёт 6000 профессиональных пиццайоли. По мнению аналитиков, профессия пиццайоло потеряла престижность из-за начавшегося несколько лет назад экономического кризиса. Люди всё реже ходят в традиционные рестораны и пиццерии, предпочитая дешевые кафе и уличный фаст-фуд. Мастера по приготовлению пиццы получают за свой тяжелый труд всё меньше, и им приходится переключаться на другие блюда или вообще искать другую профессию. На места профессиональных пиццайоло приходят иммигранты из Египта, которым достаточно зарплаты в 1000 евро, но и требовать от них настоящую итальянскую пиццу невозможно.

В Италии нехватка пиццайоли

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Салат «Зимушка» Новогодний салат «Нежность» Салат «Маскарад» Салат «Новогодний хит» Слоеный салат «Звездочет» Салат «Вьюга» Салат с куриной грудкой Салат «Царский» Салат «Дамский каприз»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017