Чтобы прочесть кулинарную книгу, разрежьте ее

06.06.2013

Кулинарная школа Escuela de Cocina Carulla (Богота, Колумбия) выпустила для своих студентов необычное учебное пособие. Это кулинарная книга, обучающая основам мастерства, начиная с умения владеть ножом. Чтобы прочесть ее, требуется применить свои умения на практике: тонко нарезать книгу по главам. Каждая глава отделена перфорированной линией, следуя которой неопытный повар может сделать аккуратный надрез. По словам создателей книги, сравнив аккуратность и точность надрезов в начале и конце книги, можно будет оценить прогресс ученика.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»