Популярная нынче технология 3D-печати дошла и до сахара. Sugar Lab («Сахарная Лаборатория»), архитектурная фирма в Лос-Анджелесе, создает потрясающие геометрические скульптуры из сахара с использованием технологии 3D-печати. Сначала фигуры создаются на компьютере путем систем автоматизированного проектирования (CAD). Затем каждая скульптура печатается на 3D-принтере путем пропитывания сахара смесью воды и спирта, которая укрепляет сахарные нити. Необыкновенно красивые 3D-скульптуры из сахара Sugar Lab делает на заказ. Они могут быть использованы в качестве украшения печенья, тортов и даже вместо обычного рафинированного сахара к чаю или кофе.
Светлана Попова
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»