Какао перед сном защитит от лишнего веса

04.07.2013

Согласно журналу European Journal of Nutrition, чашка горячего шоколада или какао вечером – это не каприз, а забота о своём здоровье. Как показали опыты на мышах, проведенные профессором Джошуа Ламбертом (Joshua Lambert) из Университета Пенсильвании, какао перед сном значительно снижает риск внутренних воспалений, ожирения и появления диабета 2 типа. Профессор объясняет это высоким содержанием в какао флаванолов – веществ, снижающих количество триглицеридов в крови, расширяющих сосуды и делающих их более эластичными. Изменения в состоянии сосудов заметны уже через 10 недель употребления какао или горячего шоколада перед сном. Профессор предупреждает, что результаты его исследования относятся лишь к напиткам с высоким содержанием какао и низким содержанием сахара.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»