Недавние исследования, опубликованные в журнале Neurology, показали, что какао усиливает приток крови к головному мозгу у пожилых людей. СМИ сразу окрестили какао стимулятором работы клеток головного мозга, что не совсем верно. На самом же деле ученые уверены только в одном: какао благоприятно влияет на кровяное давление и на кровеносную систему в целом. Как было отмечено ранее, какао бобы на самом деле усиливают приток крови к головному мозгу, однако положительное влияние веществ, содержащихся в какао бобах, на мозговые клетки до сих пор не доказано. Но все же, непрекращающиеся эксперименты дают надежды на то, что вещества, содержащиеся в какао бобах, на самом деле благоприятно влияют на нервную систему и на клетки головного мозга в частности.
Григорий Горлин
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»