Новый суперпродукт для детского питания

Американские доктора Эмми Браун и Анна Валерии, изучая пользу традиционных блюд гавайской кухни, обнаружили продукт, соответствующий всем требованиям для детского питания. Это Пуа (Poi), пюре из молотого корня таро, священного растения гавайских племён. Это блюдо очень высококалорийно, но легко для усвоения младенцами, это сильный пробиотик, нормализующий микрофлору кишечника, в нём много кальция и железа, а самое главное, оно полностью гипоаллергенно. Государственный Институт здоровья (National Institute of Health) признал Пуа одним из лучших продуктов для детского питания. Возможно, в ближайшее время корень гавайского таро станет обычным ингредиентом детского питания.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»