Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые вкусные рецепты салатов!
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Люди с избыточным весом менее чувствительны к сладкому вкусу

25 февраля 2014

Люди с избыточным весом могут быть менее чувствительны к сладкому вкусу, сообщают американские исследователи. Они изучали мышей и обнаружили, что у грызунов с избыточной массой тела наблюдалась сниженная чувствительность к сладкому. По сравнению с худыми мышами, толстые мыши имели меньше вкусовых рецепторов, которые отвечали на сладкие раздражители, к тому же эта реакция была слабее.

«Исследования показали, что ожирение может привести к изменениям в мозге, а также нервах, которые контролируют периферийные системы вкуса, – рассказывает доктор Кэтрин Медлер из университета Буффало. – Мы видим, что даже на этом начальном уровне – на первом шаге пути, который проходит еда – вкусовые рецепторы клеток сами страдают от ожирения». Результаты исследования могут решить проблему влияния ожирения на наше отношение к еде, а также оказать помощь в поиске новых методов лечения этого заболевания. Как невозможность полноценно ощущать сладкий вкус может способствовать увеличению веса, пока неясно, но предыдущие исследования уже показали, что тучные люди всегда жаждут сладкой пищи.

Люди с избыточным весом менее чувствительны к сладкому вкусу

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Салат «Зимушка» Салат «Грибная поляна» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Дамский каприз» Салат в тарталетках «Новогодний сувенир» Салат с куриной грудкой Салат «Вьюга» Салат из свеклы с сыром Салат «Новогодний хит» Салат «На скорую руку»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017