Ученые советуют быть внимательнее с размером мюсли

Ученые из Университета штата Пенсильвания (США) выяснили, что зерновые завтраки с хлопьями меньшего размера зачастую обманывают людей, вынуждая их потреблять больше калорий. Когда добровольцам в ходе исследования давали зерновые хлопья четырех различных размеров, они каждый раз накладывали себе одинаковый размер порции, не понимая, что самые маленькие хлопья весили больше всех остальных и, следовательно, были самыми калорийными. Измельченные кукурузные хлопья занимали меньше места в миске, в результате чего испытуемые думали, что размер данной порции достаточно мал, и съедали больше хлопьев. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»