Бобовые снижают риск сердечных заболеваний

Употребление одной порции бобовых в день (фасоли, гороха, чечевицы и нута) может сократить риск сердечно-сосудистых заболеваний, сообщают канадские ученые из Торонто. Данные продукты способны снижать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) на 5%. Особенно подобное положительное воздействие заметно у мужчин. Бобовые имеют низкое содержание жира и большое количество полезной клетчатки, к тому же это весьма дешевый продукт питания. Правда, у бобовых есть единственный недостаток – вздутие живота как побочный эффект. Но диетологи говорят, что со временем подобный эффект уменьшается. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»