🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Новое устройство поможет выявить наличие глютена в продуктах

Информация об отсутствии глютена (клейковины) в продуктах питания обычно указывается на этикетках, но можно ли полностью ей доверять? Чтобы окончательно развеять все сомнения, группа специалистов из компании 6Sensor Labs в Сан-Франциско разработала устройство под названием Nima. Новый портативный прибор поможет революционизировать привычки питания, позволяя людям быстро сканировать продукты для выявления потенциальных аллергенов, говорят создатели. В крайних случаях устройство даже может спасти жизнь.

Nima представляет собой небольшой пластиковый сканер, обладающий способностью выполнять сложный химический анализ пищи в течение всего лишь 2 минут без использования каких-либо специальных веществ. Гаджет состоит из двух компонентов – проводящего анализы многоразового датчика и одноразового картриджа для пищи. Чтобы проверить продукт на наличие глютена, пользователь должен поместить небольшой кусочек пищи в картридж, а затем вставить его в устройство. Если в продукте будут обнаружены аллергены, на приборе загорится красная лампочка. Точность анализа составляет 99,5%. Сообщается, что первые устройства Nima появятся в продаже в 2016 году.  

Новое устройство поможет выявить наличие глютена в продуктах

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»