В Японии появятся автоматизированные фермы по выращиванию салата

В 2016 году японская компания по производству овощей Spread Vegetable Factory планирует начать строительство фермы в Киото, которая будет производить 30000 голов салата в день, или 10 миллионов голов в год, используя технику, которая будет почти полностью автоматизированной. Создание такой фермы обойдется компании в 16,5 миллионов $, а строительство будет завершено в 2017 году. Отмечается, что присутствие человека на ферме потребуется лишь на стадии посева семян и проращивания растений, все остальные функции будут полностью автоматизированы. Так, с помощью кранов-штабелеров рассада будет переноситься в землю, собираться и отправляться на упаковку на завод урожай также будет без участия людей. По словам разработчиков, такая ферма сможет функционировать в любом климате, а полная автоматизация процесса выращивания растений, несмотря на изначальные высокие затраты, в результате сделает использование пространства более эффективным и сократит затраты на рабочую силу почти на 50%. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»