🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Один из лучших ресторанов мира отказывается от чаевых

Нью-Йоркский ресторан «Eleven Madison Park», обладатель 3 звёзд Мишлен объявил о полном отказе от чаевых. Теперь посетители освобождаются от размышлений, какую именно сумму оставить официанту, и могут расслабиться, наслаждаясь едой. Это решение связано с повышением цен на всё меню. Теперь ужин для двоих в «Eleven Madison Park» обойдётся гораздо больше 1000 долларов, а стоимость дегустации 15 фирменных блюд подорожала с 225 до 295 долларов. При фиксированной зарплате официантов посетители будут оставлять в ресторане столько же денег, как и до подорожания. Владелец ресторана Даниэль Хумм считает, что возможность получать чаевые делает зарплату официантов более высокой, чем зарплата поваров, что несправедливо по отношению к профессиональным поварам.  

Один из лучших ресторанов мира отказывается от чаевых

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»