Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые вкусные рецепты салатов!
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Зеркала могут ухудшить восприятие вкуса вредной пищи

03 января 2016

Американские ученые из Университета Центральной Флориды установили, что рассматривание себя в зеркало во время трапезы может ухудшить восприятие вкуса вредной пищи. В ходе исследования 185 студентов попросили сделать выбор между шоколадным тортом и фруктовым салатом, после чего им предстояло оценить вкус блюд в комнате с зеркалами или без зеркал. Участники, которые выбрали шоколадные торт, оценили его как менее вкусный в комнате с зеркалом по сравнению с тем, когда они были в комнате без зеркала. При этом наличие зеркала никак не повлияло на восприятие вкуса фруктового салата.

По словам специалистов, взгляд в зеркало позволяет людям оценить свою внешность и сравнить свое поведение с социальными стандартами, и когда человеку не удается следовать этим стандартам, как в случае с употреблением нездоровой пищи, он начинает испытывать дискомфорт. Таким образом, наличие зеркала при употреблении вредной еды вызывает дискомфорт и ухудшает вкус продуктов, поэтому размещение зеркал в кафе и ресторанах может помочь посетителям сделать правильный выбор и стать одним из инструментов в борьбе с ожирением, считают эксперты.
 

Зеркала могут ухудшить восприятие вкуса вредной пищи

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Салат «Зимушка» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Царский» Салат «Новогодний хит» Новогодний салат «Нежность» Салат «Маскарад» Салат с куриной грудкой Салат «Дамский каприз» Салат «Вьюга» Салат «Грибная поляна»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017