Порядок на кухне помогает меньше есть

Австралийские психологи из Университета Нового Южного Уэльса пришли к выводу, что беспорядок и хаос на кухне способны вызвать стресс, что, в свою очередь, чревато чрезмерным употреблением вредной пищи. В эксперименте приняли участие 100 женщин, половину которых попросили подождать на неубранной кухне с грудой разбросанных бумаг и грязной посуды, где постоянно звонил телефон, в то время как другая половина находилась на кухне, где был идеальный порядок. На обеих кухнях женщины имели доступ к тарелкам с печеньем, крекерами и морковью. Было установлено, что участницы, находившиеся на кухне с беспорядком, съедали в два раза больше печенья, чем женщины, находившиеся на чистой кухне. В общей сложности, они съели на 65 больше калорий за 10 минут.

Специалисты поясняют, что пребывание в хаотичной окружающей среде и ощущение потери психологического равновесия крайне отрицательно воздействует на людей, сидящих на диете. Подсознательно люди начинают думать, что если вокруг был нарушен порядок, они сами имеют право нарушить строгие правила и поддаться соблазну запретной пищи. Эксперты отмечают, что в то время как медитация дает человеку возможность достичь ощущения контроля над окружающими событиями, такие простые действия, как уборка кухни и поддержание порядка на ней, также могут быть полезны для контроля над аппетитом.
 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»