Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Российская мука прошла проверку качества

09 августа 2016

Организация Роскачество (Российская система качества) провела проверку 25 образцов пшеничной муки высшего сорта, представленных на российском рынке в разных ценовых категориях. Эксперты оценивали муку по 37 показателям: от вкуса, цвета, содержания клейковины и минеральных примесей до присутствия плесени и вредителей. По результатам проверки самый качественный продукт, достойный российского Знака качества, выпускается под марками Алейка, Французская штучка, Экстра, MAKFA.
Остальные образцы, хотя и соответствуют требованиям безопасности и не нарушают технического регламента Таможенного союза, не могут получить российский Знак качества. В некоторых из них обнаружены споры картофельной палочки – распространённого заболевания хлеба. 7 из представленных образцов не соответствовали ГОСТу по вкусу и цвету, а некоторые не прошли испытание выпеканием, то есть не дали хлеб правильной формы, цвета и консистенции. Хорошая новость - ни в одном образце не обнаружено паразитов. 

Российская мука прошла проверку на качество

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Салат «Дамский каприз» Салат «Изумрудный» Салат «Маскарад» Салат «Ольга» Рулет из лаваша «Закусочный» Салат «Грибная поляна» Баклажаны на зиму «Пальчики оближешь» Рулет из курицы «Деликатесный» Салат «Восторг»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017