Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые вкусные рецепты салатов!
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Ученые назвали продукты, которые помогают бороться с чесночным дыханием

05 октября 2016

Если есть чеснок любят многие, то неприятный запах, сохраняющийся во рту после его употребления, мало кого радует. Ученые из Университета Огайо предлагают новое решение этой проблемы – листья свежей мяты, сырые яблоки и листья салата. В ходе исследования участники должны были в течение 25 секунд жевать 3 г чеснока, после чего им предложили съесть несколько продуктов для устранения неприятного запаха – воду, сырое яблоко, яблочный сок, листья салата, листья мяты, сок из мяты и зеленый чай. Специалисты измерили в дыхании испытуемых уровни летучих соединений, которые несут ответственность за чесночное дыхание, и пришли к выводу, что лучше всего с запахом чеснока справлялись листья свежей мяты. Сырое яблоко и листья салата также эффективно снижали концентрацию летучих веществ в дыхании на 50% в течение первых 30 минут после поедания чеснока. Отмечается, что зеленый чай не оказывал никакого дезодорирующего эффекта. По словам экспертов, вышеперечисленные продукты помогают устранять запах чеснока благодаря наличию специальных ферментов и фенольных соединений. 

Ученые назвали продукты, которые помогают бороться с чесночным дыханием

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Салат «Зимушка» Салат «Новогодний хит» Новогодний салат «Нежность» Салат «Маскарад» Салат «Вьюга» Салат «Царский» Салат «Дамский каприз» Салат с куриной грудкой Слоеный салат «Звездочет»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017