🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Добавление в тарелку несъедобных предметов позволяет уменьшить потребление пищи

Вопреки распространенному мнению, питание является визуальной активностью. И хотя чувство вкуса заправляет трапезой, решение о ее окончании принимает зрение. Психологи считают, что наблюдение того, сколько мы съели, в значительной степени определяет, насколько сытыми мы будем себя чувствовать, потому что наши желудки и наши воспоминания являются не столь хорошими барометрами в данном плане, как наше зрение. Вооружившись этой информацией, продуктовый дизайнер Мари Фогельцан (Marije Vogelzang) из Голландии разработала способ, позволяющий обмануть наш мозг через зрение, уменьшив тем самым потребление пищи.

Мари Фогельцан считает, что размещение на тарелке с едой несъедобных предметов заставляет мозг думать, что человек потребляет весь объем пищи, находящейся на тарелке, в то время как на самом деле человек съедает меньше. Чтобы реализовать эту идею, дизайнер создала серию своеобразных объектов, сделанных из камня и покрытый термостойким силиконом. Камни добавляют еде веса, а также служат в качестве нагревательных и охлаждающих элементов при хранении пищи.
 

Добавление в тарелку несъедобных предметов позволяет уменьшить потребление пищи

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»