Бельгия выступила против запрета на картофель-фри

08.08.2017

Бельгийские политики обвиняют Европейскую комиссию в совершении преступления против народа Бельгии за то, что та намерена запретить национальное блюдо страны – картофель-фри двойной обжарки. В Бельгии данное блюдо не менее популярно, чем шоколад и пиво. Специалисты Еврокомиссии нацелены снизить содержание в жареном картофеле акриламида, который является канцерогеном, в связи с чем предлагают бланшировать клубни перед приготовлением, но бельгийцы считают, что это неизменно испортит вкус традиционного блюда. Министр туризма Бельгии Бен Вейтс призывает Еврокомиссию подумать о культурной целостности Бельгии, прося не принимать меры с далеко идущими последствиями для богатой гастрономической традиции страны. Несмотря на то, что о полном запрете картофеля-фри речи не идет, бельгийцы не готовы отказаться от полюбившегося блюда в его привычном исполнении. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»