🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Ученые разработали устройство, способное определять поддельный алкоголь

Ученые из Манчестерского университета создали первое в мире портативное устройство, которое может идентифицировать поддельные алкогольные напитки. Прибор под названием SORS может обнаруживать контрафактный спирт внутри закрытых бутылок, работая на основе метода рамановской спектроскопии. В ходе анализа лазерный луч проходит через изучаемую жидкость, в результате чего становится возможным оценить изменения в частоте излучения, возникающие при неупругом рассеивании света в молекулах. Так как некоторые фотоны слабо взаимодействуют с атомами спирта, эти частицы можно отделить от других фотонов и изучить их спектр. Устройство SORS было испытано на 150 марках шотландского виски, рома, джина и водки и смогло успешно определить контрафактную продукцию. 

Ученые разработали устройство, способное определять поддельный алкоголь

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»