В японском городе объявлена тревога из-за ядовитой рыбы фугу

Власти японского города Гамагори бьют тревогу, призывая жителей не употреблять рыбу фугу, которая может быть смертельно опасной. Местный супермаркет по ошибке продал пять тушек рыбы фугу с невырезанной печенью, в которой содержится яд. Три рыбы были найдены, в то время как нахождение двух остается неизвестным. По словам специалистов, этот деликатес является настолько ядовитым, что малейшая ошибка в его приготовлении может стать фатальной.

Каждый год в Японии происходит несколько случаев отравления рыбой фугу, но все они не смертельные. Тем не менее, печень, яичники и кожа рыб содержат яд под названием тетродотоксин, поэтому рыба требует специальной подготовки. Никакого специального противоядия от тетродотоксина не существует. В настоящий момент власти связи города Гамагори призывают местных жителей избегать употребления фугу, используя громкоговорители. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»