Алтайские ученые создадут мобильную грибную ферму

Молодые ученые из конструкторско-технологического бюро «Умник» при Алтайском государственном университете стали обладателями гранта в размере 2 миллионов рублей от Фонда содействия инновациям. Денежные средства российские специалисты получили за свой проект мобильной фермы для выращивания грибов. Она представляет собой своеобразную климатическую камеру, поддерживающую условия, необходимые для роста грибов. Прежде всего, речь идет о температуре и влажности. Отмечается, что такой передвижной комплекс можно установить в любом дворе при наличии электричества. Отдельно стоит упомянуть и об экологичности такой фермы – отходы, остающиеся от выращивания зерновых и масличных культур, будут использоваться в качестве субстрата для выращивания грибов.

Исследователи уже вырастили в новой ферме экспериментальную партию грибов, и в ближайшее время намерены усовершенствовать разработанную ими конструкцию, наладив ее мобильность. Конечная цель специалистов заключается в том, чтобы у каждого человека была возможность выращивать грибы в домашних условиях. Тем не менее, в первую очередь, проект будет ориентироваться на фермеров.
 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»