В Тверской области прошел кулинарный фестиваль «Селигерский рыбник»

В деревне Петриково Осташковского района Тверской области в четвертый раз прошел кулинарный фестиваль «Селигерский рыбник». Для гостей мероприятия были приготовлены рыбные пироги общим весом около 250 кг, а также более 500 литров ухи, сваренной по селигерским традициям. Стоит отметить, что на Селигере рыбники имеют свои отличительные особенности – тесто обязательно должны быть ржаным, а в начинку следует класть зеленый лук. Гости фестиваля могли не только попробовать местные блюда, но и поучаствовать в мастер-классах по их приготовлению по старинным русским рецептам. В программе праздника также были представлены соревнования по ловле рыбы, рыбный базар, ярмарка и дегустация фермерской продукции. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»