В Малайзии начали производить растительную свинину

В то время как сегодня основное внимание коммерческих проектов сосредоточено на создании искусственной говядины, малайзийский стартап Phuture Foods впервые в мире представил растительный аналог свинины. Новый продукт изготавливается с использованием таких ингредиентов, как пшеница, грибы шиитаке и бобы мунг. Ожидается, что такая имитация свинины будет не только популярна на азиатском рынке, где спрос на свинину гораздо выше спроса на говядину. Компания Phuture Foods уже получила поддержку от инвесторов из Гонконга, поэтому в течение ближайших месяцев будут запущены онлайн-продажи мяса, а затем оно появится в местных супермаркетах. В дальнейшем стартап намерен сосредоточить свое внимание на создании заменителей куртины и баранины. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»