В России создали первую в мире 3D-печатную булочку

Российские ученые из Технопарка Московского государственного университета пищевых производств представили первую в мире булочку, напечатанную на 3D-принтере. Для ее приготовления тесто было выложено послойно в специальный отсек принтера, после чего на тесто была помещена начинка – мясо или джем. Отличительной особенностью данной технологии приготовления булочек является то, что изделие запекается прямо в принтере. В других странах ничего подобного нет, и ученые могут лишь печатать на 3D-принтере заготовки для последующего запекания. В дальнейшем российские специалисты намерены усовершенствовать технологию, чтобы печатать более сложные блюда, такие как пицца или торт. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»