Лондонская кофейня предлагает чашку кофе за 64$

Молодые британские предприниматели Виктория и Грейс Шеппард открыли кофейню Queens of Mayfair в Лондоне – отличительной особенностью заведения является то, что это единственная кофейня в Великобритании, в которой подают кофе из зерен, используемых во многих мишленовских ресторанах. Чашка кофе в Queens of Mayfair стоит 64$, и владельцы заведения утверждают, что это самая дорогая чашка кофе в стране. Queens of Mayfair сотрудничает с компанией Difference Coffee, которая поставляет эксклюзивный кофе более чем пяти десяткам ресторанов, отмеченных звездами Мишлен. Сообщает Kedem.ru - Кулинарный Эдем.  

Эфиопский кофе «Cup of Excellence» Queens Coffee, подаваемый в кофейне, был приобретен на аукционе по цене 185$ за 450 г. Это редкие кофейные зерна, занявшие первое место на конкурсе Cup of Excellence Competition в этом году. Зерна кофе перемалываются вручную и завариваются, после чего напиток подается гостям в элегантном хрустальном бокале для вина. Кофе имеет цветочный аромат с нотами ежевики, персика, малины и абрикоса, нежный легкий вкус и сливочное послевкусие. Отмечается, что одной порции кофе может хватить как на одного, так и на двоих человек.

«Наличие такого редкого и дорогого кофе для настоящих ценителей этого напитка указывает на стандарты, к которым мы стремимся, – говорит Виктория Шеппард. – Мы хотим предложить клиентам нечто отличное от сетевых кафе, в которые они привыкли бывать, и стремимся быть средним звеном между пабами и пятизвездочными отелями». В Queens of Mayfair также можно попробовать закуски, свежую выпечку, коктейли и поздний завтрак с шампанским Laurent Perrier по выходным.
 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»