Нехватка стеклянных бутылок сказывается на качестве калифорнийского вина

11.11.2021

Виноделы из Калифорнии, США, в последнее время стали жаловаться на нехватку бутылок для розлива вина в связи с повышением цен на стекло. Многие вина выдерживаются в бочках определенное время и, если вино оставить на большее время, это может сильно повлиять на качество продукции, изменится аромат и появится древесный вкус. Нехватка стеклянных бутылок сказывается на работе небольших семейных виноделен, которые хоть и рассматривают альтернативные варианты упаковки винной продукции, такие как банки или коробки, но это не является краткосрочным решением. Поэтому некоторые вина придется и дальше хранить в дубовых бочках. 

Алина Малкина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»