Как сохранить здоровье в преклонном возрасте

В результате 24-летнего исследования американские ученые установили, что диета, состоящая из овощей, фруктов, круп и молока на четверть снижает вероятность развития сердечных заболеваний и диабета. По сравнению с женщинами, предпочитающими мясные продукты, эта группа обеспечила себе более здоровую старость. Кроме низкого содержания жиров, растительно-молочная диета обеспечивает организм антиоксидантами, которые предотвращают повреждение клеток свободными радикалами и предупреждают развитие опухолей. Важно заметить, что только свежеприготовленные овощи обладают полезными свойствами. Повторное разогревание овощных блюд уничтожает большую часть микроэлементов и витаминов.

Бородина Ольга
«Кулинарный Эдем»