Проблема в дожде, а не в еде.

В 2005 году на земле было 1,6 миллиардов людей с лишним весом. Большинство из них живут в Америке и Европе. Шотландия лидирует по количеству людей с лишним весом среди стран Европы. Эпидемия ожирения среди шотландцев имеет много объяснений от наследственности до недостатка клетчатки в рационе. Согласно новой версии, лишний вес шотландцев объясняется плохой погодой. Большое количество дождливых дней не дает шотландцам получать необходимое количество витамина D. В солнечные дни люди с лишним весом тоже не получают достаточно витамина D, так как он абсорбируется в основном в жировых отложениях и не поступает в кровь. Проблема осложняется тем, что тучные люди предпочитают проводить много времени дома и редко выходят на прогулку.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»