Проблема сальмонеллеза в Америке не решена

Почти 2 месяца в Америке происходят случаи заражения сальмонеллезом. За это время в больницы обратились более тысячи человек из 41 штата, двое из которых умерли. До сих пор неизвестно, как люди заражаются сальмонеллезом. Под подозрением были сырые помидоры, перец и многие другие импортные продукты. Ситуацию осложняет то, что невозможно отследить весь путь, который проделывают продукты, прежде чем попасть в американские магазины. Единственным выходом видится создание огромной базы данных, где будет зарегистрирован каждый производитель, скупщик и экспортер пищевых продуктов, с помощью которой можно будет отследить весь путь товаров и предотвратить распространение зараженных продуктов.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»