Как уровень глюкозы в крови влияет на успеваемость

В Австралии проводится интересный эксперимент над школьниками 10-12 лет, целью которого является доказать, что резкие скачки уровня глюкозы в крови замедляют реакцию, снижают способность концентрироваться и запоминать новую информацию. Это наглядно покажет родителям школьников, что продукты, быстро повышающие уровень глюкозы, и так же быстро его снижающие, плохо сказываются на способностях детей. Оказывается, очень вредно для мыслительной деятельности детей пропускать завтрак или завтракать сладостями.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»