Большинство женщин репродуктивного возраста испытывают нехватку фолиевой кислоты в организме. Фолиевая кислота и фолат – формы витамина В9, который отвечает за формирование нервной системы плода в течение первых недель беременности. Недостаток этих веществ ведет к серьезным дефектам. Так как фолиевая кислота важна для плода именно тогда, когда женщина еще не знает о своей беременности, всем женщинам, планирующим беременность, рекомендуется обратить внимание на продукты, богатые фолиевой кислотой, или принимать ее в таблетках.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»