Как ни странно это звучит, но выбирать продукты следует с той же тщательностью, что и друзей, ведь пища становится нам ближе, чем самый близкий друг. Доктор Рузвельт Питт (Roosevelt Pitt) советует «познакомиться поближе» с продуктом, прежде чем включить его в свой рацион. Во-первых, изучите состав продукта и оцените калорийность и содержание белков, углеводов, минералов и витаминов. Избегайте покупать уцененные продукты, если не уверены в их качестве. Невозможно дать универсальный совет, какая пища подходит именно Вам, но некоторые продукты ответят взаимностью всем. Это вода, шпинат, грейпфрут, морковный сок и рыба. Существует группа продуктов, которые «не могут любить». Это белый сахар, кофе, консервированные продукты и любимые в Америке жареные пончики (doughnuts).
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»