Новые свойства кедровых орехов

В Университете Ливерпуля (University of Liverpool) проведены исследования, показавшие, что кроме снижения аппетита, кедровые орехи и масло из них уменьшают потребление калорий. В ходе исследования, женщинам с тяжелой степенью ожирения давали экстракт кедровых орехов перед едой, в результате чего они меньше ели и быстрее насыщались. Механизм действия кедровых орехов прост: они стимулируют выработку гормона холецистокинина, вызывающего чувство сытости.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»