🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Пасхальные рецепты Постные рецепты Закрыть меню |x|

В Кении все больше женщин едят камни

Звучит необычно: тысячи кениек дополняют свой рацион камнями. Они лежат в супермаркетах Найроби между пряностями и супами. Расфасованные в 100 – или даже 500 граммовые пластиковые пакеты, камни величиной с грецкий орех предлагаются наряду с пищевыми продуктами потребления. Причиной тому является ценность камней, как источника железа. Кроме того, они подходят для вегетарианцев.

Поводом к их употреблению послужила постоянно растущая потребность в железе, кальции и других минералах. Врачи говорят уже о болезни по имени Пика: камни уже едят как наркотик.

В основном это касается женщин. Они начинают их есть во время беременности, пытаясь заменить ими недостающие минералы. Камни измельчаются и тогда их можно разжевывать, так как они приобретают крошащуюся консистенцию.

«Это однозначный признак недостатка железа», говорит Вилфред Кизингу, диетолог Медицинского научно-исследовательского института Кении (KEMRI). «Однако, потребление камней опасно и вредно для здоровья.» Камни ведут не только к блокировке слепой кишки, но и могут вызывать разрушение желудочных стенок. Также, последствиями могут быть сгущение крови и повышенное кровяное давление. После длительного употребления камней появляются боли в нижней части живота. Но прекратить их употребление зачастую, бывает уже слишком трудно. Каменная пища становится чем-то вроде наркотика, служащего подобием успокоительного.

Каждый житель Найроби уже знает о Пика или знаком хотя бы с одной женщиной, которая употребляет камни, по крайней мере, во время беременности. Тем не менее, в обществе это не приветствуется и многие стесняются в этом признаться.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»