Лимон против камней

Уролог Джон Милнер (John Milner) из Чикаго (Loyola University Chicago Stritch School of Medicine) обнаружил, что цитрусовые, особенно лимоны, богаты цитратами – веществами, препятствующими образованию камней в почках. Основная причина образования камней в почках – недостаток жидкости в жаркое время. Если пить не просто воду, а сладкие напитки (включая бутилированый «ледяной чай» - «ice tea»), это не решает проблемы, а наоборот, причиняет почкам вред. Только натуральный лимонад (из свежего лимонного или апельсинового сока) способен утолить жажду без излишней нагрузки на почки.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»