Здоровое сердце

Говоря о здоровом сердце, мы в первую очередь подразумеваем необходимость избегать стрессов и нервного напряжения. Однако, доктор Джо Хартли (Jo Hartley) утверждает, что правильное питание намного важнее для здоровья сердца, чем отсутствие стрессов. В первую очередь, следует сократить количество животных жиров и полностью исключить из рациона растительные масла из растений, которые могут быть генетически модифицированы (сои, кукурузы и канолы). Избегайте гидрированных ингредиентов в продуктах, потому что это указывает на содержание ГМО жиров. Не менее серьёзная опасность для сердца заключается в рафинированном сахаре, который увеличивает уровень глюкозы и инсулина в крови и значительно повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»