Как настроить биологические часы

Доктор Орен Фрой (Oren Froy) из Института биохимии (Израиль) установил связь между питанием и циркадным ритмом, то есть, биологическими часами человека. Наши биологические часы регулируют работу всех систем организма, контролируя выделение гормонов и энзимов тогда, когда они необходимы. Оказалось, что избыток жиров в рационе нарушает циркадный ритм, что приводит к нарушениям обмена веществ, и как результат - к бессоннице, психическим расстройствам и хроническим заболеваниям. Следовательно, низкокалорийная диета нужна не только для поддержания фигуры в форме, но и для нормального функционирования биологических часов и всех систем организма.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»