Кроме простых рекомендаций о составлении списка необходимых продуктов и избегания покупок, если Вы голодны, американские психологи рекомендуют сократить количество посещений продуктовых магазинов и стараться покупать больше, предпочитая большие упаковки. Однако такой способ экономии эффективен, только если у Вас имеется морозильная камера для длительного хранения продуктов или Вы покупаете продукты сразу для нескольких семей. Обращайте внимание на скидки, но помните, что продукты со скидкой следует употребить как можно быстрее. Берите с собой калькулятор или при расчетах округляйте сумму в большую сторону. Обращайте внимание не только на цену, но и на вес упаковки. Может получиться, что более дешевая упаковка содержит меньше продукта. Не покупайте полуфабрикаты и готовые блюда. И последнее: обращайте внимание на нижние полки магазинов!
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»