Мифы об углеводах

Специалист по здоровому питанию Кристина Аванти (Christine Avanti) считает необоснованным мнение о том, что картофель и шлифованный рис – это пустые калории, которых следует избегать. В комбинации с белками (мясом или рыбой) эти продукты стабилизируют уровень сахара в крови. Желающие похудеть не должны отказываться от углеводов в пользу белков и жиров, так как недостаток углеводов вызывает сильные приступы голода, с которыми очень сложно бороться.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»