Оптимальные способы приготовления даров моря

Если Вы регулярно едите рыбу, креветки и другие морепродукты, но готовите их во фритюре, жарите в большом количестве масла и подаёте с майонезом или другими жирными соусами, Ваше питание нельзя назвать здоровым. Лучшие способы приготовления морепродуктов, при которых они остаются низкокалорийными, это варка, запекание, приготовление на пару или в гриле. Вместо жирных соусов подавайте такие блюда с оливковым маслом и/или лимонным соком. Лучшим гарниром для морепродуктов считается рис и овощи. Для украшения и добавления изюминки используйте маслины и ломтики лимона.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»